100 g. rukkijahu
350-400 g. nisujahu
50 g. pärmi
2 dl. päevalilleseemneid
5 dl. vett
1 tl. soola
1 tl. suhkrut
25 g. võid
Rösti päevalille seemned kuival pannilpidevalt segades kuni need on kergelt pruunid.
Soojenda vesi 37 kraadini. lahusta pärm väheses vees ja kalla juurde ülejäänud vesi.
Lisa sool, suhkur ja osa omavahel segatud jahudest, sega korralikult läbi.
Lisa või,päevalilleseemned ja järk-järgult ülejäänud jahu. Sega kuni tainas on elastne ja ühtlane.
Lase kerkida 30 min.
Tõsta tainas vähese jahuga ülepuistatud lauale ja sõtku sellest õhk välja.
Jaga tainas 2 tükiks ja pane vormidesse kerkima, umbes 30 minutiks.
Küpseta 200 kraadi juures umbes 30-40 minutit.
Ja ongi valmis.
