Hummus
Üks minu viimase aja lemmikuid. Retsept on pärit Nami-Namist, ühest parimast toiduportaalist. Tänud Pillele. 400 g konservitud kikerherneid 4 sl oliivõli 2 kuni 4 sl tahiini seesamipastat soovi korral 1 tl jahvatatud vürtsköömneid või 1 küüs purustatud küüslauku 1 sidrunit soola musta pipart Valmistamine: Suru kikerherned, veidi vett, sool, pipar, sidrunimahl ja vürtsköömned ja/või küüslauk pudruks (nt köögikombainis). Lisa oliivõli, maitsesta soovi korral tahiiniga (siis saad hummus bi tahini ) ja pane segu kaussi. Kui hummus on liiga paks, siis sega juurde veidi vett või oliiviõli. Õige hummus peaks olema kreemjas, ent mitte vedel.