Lumememm
Lume puudusel ei jää lumememm veel tegemata. Natukene muna, suhkrut ja jahu. Siis veel koort, kohupiima, mustikaid ja mustsõstraid. Lõpuks katame veel martsipaniga ja valmis ta ongi. Ja jõulud võivad alata.
Postitused
Tegus pühapäev.
Ettevalmistused jõuludeks algasid. Hommikul enne poolt seitset läks keema sült. Sült 2 kooti 2 seajalga soola, pipart 3-4 küünt küüslauku 2 sibult ja üks kollane koorega sibul, värvi andmiseks. 3-4 loobrilehte mõni tera vürtsi. Sülti keedetakse alati tasaseltulel, et vedelik jääks selge. Koorega sibul või sibulad lisatakse kollase värvi andmiseks. Mina lisan ka alati rohkelt küüslauku aga seekord panin küüslauku vähem, sest ämm ei armasta selle maitsed. Kogused on alati umbes ehk tunde järgi. Hakkimine on natukene tüütu aga selle võib asendada hakklihamasinast läbi ajamisega, mulle isegi meeldib selline sült rohkem. Soovitan läbi ajada suure augulisest sõelast. Seekord siiski hakkisin. Sült keeb Ja valmis ta saigi. Samaaegselt panin keema ka verivorsti pudru jaoks kruubid. Verivorstid 1 kg. odrakruupi 1-1,2 kg läbik...