Rabarberikook purukatte ja mooniseemnetega

Esimene rabarberikook sel aastal. Retsepti leidsin http://www.perenaine.ee/. Maitsev kook, mida tasub jälle ja jälle teha. Esimese tegin täpselt retsepti järgi, teisele koogile segasin rabarberitükid taina sisse.

Tainas:
2 muna
2 dl suhkrut
3,5 dl jahu
0,5 dl nisukliisid
2 sl mooniseemneid
2 tl küpsetuspulbrit
2 dl piima
100 g võid

5 dl rabarberitükke

Purukate:
1 dl jahu
1dl suhkrut
50 g võid
1tl vaniljesuhkrut

Vahusta munad suhkruga kohevaks. Sega jahu, küpsetuspulber, kliid ja mooniseemned omavahel ning lisa munavahule. Nirsista hulka sulavõi-piimasegu. Sega tainas ühtlaseks ja vala küpsetuspaberiga voodertatud 24 cm diameetriga koogivormi. Laota peale rabarberitükid.
Purukatte jaoks mudi koostisained ühtlaseks puruks ja puista rabarberitele. Küpseta kooki 175 kraadi juures umbes 45-50 min.